Weißer Tee ist ein sehr schonend behandelter Tee. Bei seiner Ernte werden nur die weißen Teeknospen und die ganz jungen, silbrigen Blattspitzen geerntet. Zudem wird er nach dem Trocknen an der Sonne nicht wie andere Tees erhitzt, gerollt oder gepresst. Daher ist es entscheidend, diese empfindliche Teerarität nur mit sorgfältig ausgewählten Aromen zu verbinden, die möglichst leicht und dezent sind, um den Eigengeschmack des Weißen Tees nicht zu übertönen. Diese Gradwanderung ist in unseren drei Sorten an aromatisiertem Weißen Tee gelungen und lädt daher besonders zu einer Verkostung dieser Tee-Rarität ein!

Der Lichee Silverneedle besticht durch seine fruchtige Süße und die milde blumige Note des Pai Mu Tan, eines weißen Tees aus den chinesischen Provinzen Fujjian und Anhui. Diese Sorte besteht nicht nur aus der Knospe, sondern auch aus den jungen Teeblättern der Pflanze. Pai Mu Tan zählt zu den bekanntesten Sorten unter den Weißen Tees und erhält in unserer Mischung durch kandierte Mango-, Papaya-, und Ananasstücke eine exotische Süße. Ein weiterer aromatisierter Weißer Tee ist der Tee mit dem Namen Silberblume, der durch sein Pfirisch-Jasmin Aroma besticht. Die Basis bilden dabei Weißer Tee sowie die chinesischen Grüntees Mao Feng und -Guangxi, die mit Jasmin- und weißen Hibiskusblüten verfeinert wird. Wer einen etwas exotischeren aromatisierten Weißtee bevorzugt greift zu Mango, einem weißen Tee mit Mango-Aroma und weißen Hibiskusblüten.

Weißer Tee wird in China wegen seiner Müdigkeit vertreibenden, Stimmung aufhellenden und Konzentration stärkenden Wirkung hoch geschätzt. Allerdings enthält weißer Tee weitaus weniger Teein als Schwarz- oder Grüntee und wirkt dadurch zwar anregend, jedoch auf eine sanfte und angenehme Art und Weise. Die fruchtig-exotischen Aromen in unseren aromatisierten Weißen Tees regen zusätzlich die Sinne an und bringen zudem Lebendigkeit ins Spiel.

Gießen Sie aromatisierten Weißen Tee mit einer Wassertemperatur von 80 Grad auf und lassen Sie die Mischung 3 Minuten ziehen. Pro Tasse Tee nehmen Sie einen großzügig gehäuften Teelöffel, wobei Sie auf das Blattvolumen des aromatisierten Weißen Tees achten und gegebenenfalls etwas großzügiger dosieren sollten.